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小黄鱼可以用解冻机解冻吗?

作者:洗筐机
来源:
发表时间:2018-12-17
  小黄鱼怎么解冻?
  
  小黄鱼可以用解冻机解冻吗?在大的食品厂解冻小黄鱼需要解冻机的介入,因为数量太大,人工费时费力,增大成本,不合算。那么我们生活中总不能去买一台解冻机来用吧!下面我们来看一下生活中我们是如何操作的。
  
  科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃~8℃的地方,使其自然解冻。
  
  有不少人是用温水浸泡来使鱼解冻,其实用温水浸泡不是好办法。最好的办法是在鱼身上洒上米酒,然后再把鱼放在冰箱冷藏室解冻,如果没有冰箱,用冷水浸泡解冻也比用温水浸泡解冻效果好。
  
  小黄鱼怎么解冻
  
  1、买回来的小黄鱼需要先解冻,把小黄鱼放在一个干净的碗里;
  
  2、用清水先冲洗一下,这会冰冻肯定还没有解开;
  
  3、在加清水盖过小黄鱼,在加热水泡2-3分钟;
  
  4、然后在来一次,加清水盖过小黄鱼,在到热水继续泡3-5分钟;
  
  5、这个时候看看小黄鱼有没有解冻完,如果没有解冻完就在来一次清水加热水的解冻;
  
  6、可能这时候只是表面的冻块解开了,不过小黄鱼肚子里还有冰块哦,那么这个时候要怎么解肚子里的小冰块呢;
  
  7、就把小黄鱼放一旁静置2-3分钟;
  
  8、在把碗里的水到掉,在加清水盖过小黄鱼,在加热开水,这时的小黄鱼肯定就完成已解冻了。
  
  冰冻小黄鱼怎么做好吃
  
  红烧小黄鱼做法:
  
  1、先将小黄鱼解冻,清洗干净。
  
  2、准备佐料:葱,姜,蒜,花椒,陴县豆瓣,老抽,盐,糖一点,胡椒粉。
  
  3、小黄鱼洗净擦干水分,用大葱,姜片和少许白酒腌渍一下。配料准备好。
  
  4、腌好的鱼挑去葱姜,再次擦干。放入油锅煎至两面金黄。
  
  5、煎好的鱼盛出,锅内留少许油,爆香葱姜蒜花椒和干辣椒(不喜辣可省)
  
  6、出香味后放入适量陴县豆瓣炒出红油,然后加入适量的水,放入刚煎好的鱼。
  
  7、倒入一点老抽,一点糖,一点胡椒粉,适量盐。轻轻晃动锅子让调料充分溶解混合。
  
  8、中小火慢慢炖炖,让鱼充分吸收调味汁。水收到7成干的时候转大火收汁。
  
  9、差不多就可以出锅啦~~~撒上葱花,真的好吃哎……
  
  适宜人群
  

  黄花鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,具有健脾开胃、益气养精的功效,对贫血、体质虚弱、中老年人有良好疗效。葱烧黄花鱼味道鲜美,肉质可口,适合大众食用。

小黄鱼解冻机厂家

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